新成立的军工研究所，按冷锋的设想，就是以雷震等人为基础。再从原先的神匠门抽调一些在这方面有特长的人才，让他们去研究枪支弹药和大炮。
至于更高级的武器，现在还没有那个条件，等到电力系统成熟之后，再往那方面发展。
洪山庄的各项产业，在冷锋的计划当中都是按部就班发展。现在已经度过了初级阶段，不过现在依然处于原始积累当中。
冷锋这边缺少的依然是各种专业人员，虽然在总的人口数量方面已经满足了基本需求，但是真正能够独挡一面的人才却少之又少。
毕竟现在冷锋这边的摊子铺的很大，有些东西并不是靠人多就可以完成的。
酿酒这方面没有多少技术含量，只要有一个可靠的人坐镇指挥，完全可以培养出一批熟练的酿酒工。
这方面交给柴伯冷锋完全放心，现在洪山庄的酿酒产业已经进入了全新的阶段，不再像一开始那样，只是生产蒸馏酒了。
虽然现在的主打产品依然还是蒸馏酒，但是自己酿制的酒水已经开始陆陆续续的产出。接下来所有的高端酒水，全部都是冷锋这边自己酿制的。
至于那些蒸馏酒，依然还是赚钱的主力军，毕竟这东西可以做到最大程度的量产，能够满足市场的需求。
而且蒸馏酒的口碑已经在市场上打开，只不过相比于自己酿的酒水来说，蒸馏酒缺少一些灵魂，在其他的方面和自己酿造的酒水倒是没有什么区别。
以洪山庄现有的粮食储备来说，虽然可以支撑好几年的粮食开销，但是冷锋也不可能把大批量的粮食拿来酿酒。
现在只是拿出一小部分，让柴伯这边熟练整套酿酒流程。
等过了一两年之后，农业发展起来，完全解决了粮食问题，就可以大批量的自己酿造粮食酒了。
现在洪山庄所产出的这些粮食酒，冷锋也没有将他们推出市场。
不仅仅是因为产量不够，还有一个更重要的原因，就是在酿酒的时候，冷锋都在其中加入了一些特殊材料，这种酒水只是供自己人使用。
与酿酒关系最大的就是农业生产，同时农业生产也是保障基本盘的重要措施。
在任何时代都是民以食为天，只有让人吃饱饭，才会死心塌地的跟你干。假如连饭都吃不饱，你就是说的天花乱坠，也没人理睬你。
关于农业这一块，最近这一段时间冷锋并没有过多关注。
毕竟这个时候已经进入冬季，大多数的农业生产都暂停下来。虽然冷锋在这方面投入的人力最多，进度也没有多快。
这也是没有办法的事情，毕竟这个时代农业机械全部都是最原始的手工工具，要想大规模的发展农业必须靠人力。
虽然是万物凋零的季节，但是对于开垦农田来说确是最适宜的。毕竟这个时候，大量的人口闲置下来。而且冬天草木枯萎，要想整理荒地也相对来说更加容易一些。
再加上由于北方的流民潮还在继续，在劳动力方面完全不成问题。正好可以抓住这个时间，将属于他的这些土地全部开垦成良田。